■おふやの歴史。 おふや（三島食品株式会社）は創業昭和５２年、人口１１万人程の小さな街に製麺所として生まれました。独自の技術と三島の湧水を使用し、歯ごたえのある生めん・半生めん等の日常の食卓に欠かせない、地元の方々から親Read more…

■Vision 「こんな会社があったのか」と思われて 「ここまでやるか」と言わせる人がいて 「ありがとう」と言われる企業になる   ■経営理念 「誰もやらない事をやる」 「成長と夢の実現」 「助け合い、工夫するRead more…

■ファミリーベンチャー企業として 『失敗を恐れるよりも、何もしないことを恐れ、家族の笑顔と共に成長する』 これがおふやの企業精神です。おふやは従業員わずか９名の小さな製麩所ですが、家族のように皆がお互いを支え合いながら毎Read more…

■三島の湧水 静岡県三島市には富士山の雪解け水が１００年かけて濾過した湧水が街のあちらこちらで流れる“せせらぎの街”“水の都”です。また、東方からは箱根につづく街道がすすみ、箱根山からの伏流水が湧いています。 おふやは、Read more…

■故（ふる）きものは新しい 麩の歴史、文化を学んでいくうちに気づく事があります。それは、最近になって機能性食品として非常に高い価値があるという事実が分かってきていることです。考えてみれば、麩はとても地味な食材で、テレビCRead more…

■おふやのミッション 麩は精進料理からはじまった、日本古来からある伝統自然食品です。 麩の材料はグルテン（小麦のタンパク質）＋小麦粉＋水という非常にシンプルな組合せの食品でありながら、アミノ酸が豊富で美容等に良いとされるRead more…