■三島の湧水

静岡県三島市には富士山の雪解け水が１００年かけて濾過した湧水が街のあちらこちらで流れる“せせらぎの街”“水の都”です。また、東方からは箱根につづく街道がすすみ、箱根山からの伏流水が湧いています。

おふやは、この富士山・箱根山両水系がちょうど重なるエリアにあります。さらに自社工場内に井戸設備がある為、製造には井戸から汲み上げた湧水を使用しています。

麩づくりには豊富な水が必要になるため、この湧水のおかげで良質な麩を製造することができています。

おふやは、この命の水を何よりも大切な街の財産だと考え、地域住民の方などに無償で提供しており、ご近所さんが毎日この水を汲みにきて下さっています。